菜刀生熟要分开吗
切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。
生熟菜刀当然要分开 切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。
加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。
减少细菌滋生。菜刀要分肉刀菜刀吗 更好是把生食和熟食分开，并准备两把菜刀和砧板。当切生鲜食物时，食物中的细菌会留在上面，生的蔬菜上也会有细菌和寄生虫卵。如果接着又用它来切熟的食物，那么细菌就会通过菜刀和砧板直接污染熟的食物。即使使用前用沸水“消毒”，它们通常也不会被完全消灭。
北京一餐馆7人确诊新冠肺炎,是怎么被传染的?
1、北京一餐馆7人确诊新冠肺炎是采购员兼厨师负责到新发地市场进行采购，15日被诊断为确诊病例，其余6人则与采购员有密切的接触才传染的。6月18日下午，北京市召开第125场新冠肺炎疫情防控新闻发布会。会上，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火通报了某餐馆聚集性疫情典型案例。
2、最可能的感染途径：与阳性感染者近距离接触接触场景：15日您在餐厅就餐时，一名自称“阳了7天”的人员在您旁边约1米处用餐。根据《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》，飞沫传播是新冠病毒主要传播途径之一，当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时，产生的飞沫可在1米内直接传播。
3、新冠肺炎并非一接触就传染，其传染性与多种因素有关。传染性较强，但非绝对：新型冠状病毒感染导致的肺炎传染性确实比较强，但如果个人防护措施得当，接触后并不一定会立即被传染。个人防护的重要性：个人防护的差异会直接影响传染的概率。
4、主动关门隔离，降低风险 南城香饭店案例：南城香饭店在两名工作人员确诊后，全店人员主动关门隔离。这一举措虽然短期内会造成较大损失，但有效降低了人员接触的风险，保障了员工安全，同时也维护了品牌形象。责任担当：主动关门隔离是对员工和消费者负责到底的行为。
31省新增确诊22例,分布在哪些地区?
1、省新增确诊22例，分布在上海、北京、浙江、安徽。12月26日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例22例，其中境外输入病例10例（上海4例，北京3例，浙江2例，安徽1例），本土病例12例（辽宁7例，北京5例）；无新增死亡病例；无新增疑似病例。
2、本土确诊病例分布如下：广东省新增22例本土确诊病例，全部集中在深圳市，提示当地可能存在聚集性传播或社区传播风险。
3、省份新增确诊22例，本土4例在辽宁，零号传染源还在追溯当中，很可能是来自辽宁营口市。一：全国新冠疫情信息据国家卫健委公布的数据显示，5月17日全国31个省和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例22例，其中18例来自境外输入病例，本土病例4例，均在辽宁，其中沈阳市2例，营口市2例，全国无新增死亡病例。
4、月22日0-24时，广东省疫情数据如下：新增本土确诊病例：22例，均在深圳。新增本土无症状感染者：9例，均在深圳。本土无症状感染者转确诊病例：1例，在中山。高风险区情况 深圳市高风险区：28个，主要分布在罗湖区、南山区、福田区、宝安区、龙岗区和大鹏新区。
5、北京昨日新增确诊病例22例主要分布在朝阳区和海淀区，丰台区、石景山区等也有少量病例报告。朝阳区：作为北京市的经济、文化和科技中心，人口流动性大，疫情防控压力也相对较大，是病例较为集中的区域之一。
6、北京市进一步划定高风险区域，新增的4个高风险地区分别为：朝阳区潘家园街道潘家园社区、朝阳区十八里店乡吕家营村、房山区窦店镇瓦窑头村、阎村镇大紫草坞村。截至目前，北京市共有高风险地区17个，中风险地区31个。高风险地区的增加表明病毒传播链尚未完全阻断，社区传播风险仍存，需加强重点区域管控。
17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?
据健康时报统计，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例，辽宁3例，四川1例，浙江1例，河南1例。据国家卫生健康委员会消息，6月19日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例，上海1例），本土病例23例（北京22例，河北1例）。
这些病例分布于多个区域，其中包括东城区的12例、西城区的46例、朝阳区的58例、海淀区的58例、丰台区的36例、石景山区的14例、门头沟区的3例、房山区的14例、通州区的17例、顺义区的10例、昌平区的24例、大兴区的39例、怀柔区的7例、密云区的7例以及延庆区的1例。
截止至2020年6月19日，自11日以来，全国已有辽宁、四川、河北、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例。其中辽宁3例，四川1例，河北11例，浙江1例，河北1例。6月18日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例25例、疑似病例2例、无症状感染者2例。
北京新增本土感染者22例
1、北京新增本土感染者22例，疫情形势需持续关注 根据北京市疾控中心通报，5月5日0时至15时，北京新增本土新冠肺炎病毒感染者22例，均已转至定点医院隔离治疗，相关风险点位及人员已落实管控措施。此次疫情中，无症状感染者与确诊病例并存，反映出病毒传播的隐蔽性与复杂性。
2、北京昨日新增确诊病例22例分别在丰台区、大兴区、海淀区和通州区。6月20日0时至24时，北京报告新增本地确诊病例22例、疑似病例3例、无症状感染者3例。新增确诊病例中，丰台区10例、大兴区8例、海淀区3例、通州区1例。这是通州区在持续121天无本地确诊病例报告后，首次报告本地病例。
3、为北苑街道天时名苑小区。22例新增确诊病例中，男性11例，女性11例；通州区病例为男，56岁，北京人，住通州区北苑街道，曾到新发地市场采购，6月19日发病，20日确诊，临床分型为普通型。
4、据国家卫生健康委员会消息，6月19日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例，上海1例），本土病例23例（北京22例，河北1例）。据河北省卫生健康委员会消息，河北1例新增确诊病例为保定易县人，系北京关联确诊病例的密切接触者。
5、尚在观察的无症状感染者22例。境外输入在院病例1例，无新增境外输入病例。新增确诊病例区域分布：丰台区：5例。海淀区：2例。西城区：1例。朝阳区：1例。无新增确诊病例的区（共12个）：平谷区：自有疫情以来无报告病例。延庆区：连续150天无新增。怀柔区：连续136天无新增。
